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hidrogenação
Reação em que se adiciona hidrogênio (H₂) a uma molécula, em geral saturando ligações duplas ou triplas com ajuda de um catalisador.
Onde usar
Aparece na indústria de alimentos, para transformar óleos em gorduras sólidas, e na petroquímica e na síntese orgânica.
Exemplos
A hidrogenação catalítica transforma óleos vegetais líquidos em gorduras mais sólidas.
Na hidrogenação do eteno com níquel ou paládio, obtém-se o etano.
Cuidado
Não confundir com hidratação, que é a adição de água, nem com hidrólise, que é a quebra de uma ligação pela água.
Antônimos
desidrogenação