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potencial zeta
Potencial elétrico na superfície de cisalhamento ao redor de uma partícula coloidal em movimento, usado para avaliar a estabilidade da dispersão.
Onde usar
Medido em tintas, argilas, emulsões e fármacos: valores altos em módulo indicam repulsão forte entre as partículas e menor tendência à floculação.
Exemplos
Partículas com potencial zeta de −40 mV tendem a se repelir e manter a suspensão estável.
Ao adicionar um sal, o potencial zeta diminui em módulo e a dispersão pode flocular.
Cuidado
Não confundir com a carga superficial ou com o potencial da superfície real da partícula: o zeta é medido no plano de cisalhamento, um pouco afastado dela.
Sinônimos
potencial ζ
Origem
Do nome da letra grega zeta (ζ), símbolo usado para essa grandeza.