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pressão de vapor
Pressão exercida pelo vapor em equilíbrio com o líquido ou sólido, num recipiente fechado e a determinada temperatura; indica a tendência da substância de evaporar.
Onde usar
Determina a volatilidade de líquidos, como a gasolina e o éter, e explica por que a água ferve quando sua pressão de vapor iguala a pressão externa.
Exemplos
A pressão de vapor da água aumenta com a temperatura e chega a 1 atm aos 100 °C.
O éter etílico tem pressão de vapor mais alta que a da água, por isso evapora mais depressa.
Cuidado
Não confundir com a pressão do ar ambiente: a pressão de vapor é uma propriedade da substância e só depende da temperatura, não da quantidade de líquido.