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quiralidade
Propriedade de uma molécula ou objeto que não se sobrepõe à sua imagem no espelho, como as mãos esquerda e direita.
Onde usar
Importante em química orgânica, farmacologia e bioquímica, porque enantiômeros podem interagir de modo diferente com enzimas e receptores.
Exemplos
A alanina é quiral, e os seres vivos usam sobretudo a forma L nas proteínas.
A quiralidade explica por que dois enantiômeros giram o plano da luz polarizada em sentidos opostos.
Cuidado
Não confundir quiralidade com a presença de um carbono assimétrico: quase sempre vêm juntos, mas há moléculas quirais sem centro estereogênico.
Antônimos
aquiralidade
Origem
Do grego cheír, 'mão'.