Química · Avançado · Português · Técnico
atividade óptica
Capacidade de uma substância quiral de girar o plano de vibração da luz plano-polarizada que a atravessa.
Onde usar
Aparece em química orgânica e em controle de qualidade de açúcares e fármacos, medida com um polarímetro.
Exemplos
Uma solução de glicose apresenta atividade óptica: gira o plano da luz polarizada para a direita.
Uma mistura racêmica não mostra atividade óptica, pois as rotações dos dois enantiômeros se compensam.
Cuidado
Não confundir o sentido de rotação (+ ou −) com a configuração R ou S, que não têm relação direta.