Química · Intermediário · Português · Técnico
aldeído
Composto orgânico com a carbonila na extremidade da cadeia, ligada a pelo menos um hidrogênio (–CHO).
Onde usar
Aparece em aromas, perfumaria e conservantes, e em aulas de química orgânica sobre oxidação de álcoois.
Exemplos
O benzaldeído dá o aroma característico da amêndoa amarga.
A oxidação de um aldeído forma um ácido carboxílico.
Cuidado
Não confundir aldeído com cetona: no aldeído a carbonila fica na ponta da cadeia, ligada a hidrogênio.
Origem
Do latim científico al(cohol) dehyd(rogenatus), 'álcool desidrogenado'.